いらっしゃいませ。
老舗料亭の料理人も認める本物の蒲鉾を京都よりお届けします。
「京の手みやげ」にて茨木屋の洋風かまぼこが紹介されました。
「京都おみやげブック」にて茨木屋の細工蒲鉾が紹介されました。
「Discover Japan」にて茨木屋の細工蒲鉾がご紹介されました。
原料魚は鯛100%の贅沢な茨木屋の中でも最高級の板かまぼこが、
この鯛魚羹(たいぎょかん)です。
新鮮な鯛だけを練り上げた贅沢な逸品(無澱粉)です。
鯛の風味と旨味が口の中に広がる、至高の逸品。
これが最高級の「たいかま」です。
生で食べて頂くのがおすすめです。
一口食べると、まるで鯛の身を食べているような程良い食感と、
噛むたびに溢れる鯛の旨味が口の中に広がります。
この味わいを出せるのは熟練の技と、
伝統のかまぼこ製造の技術があるからこそのなせるのです。
最高級蒲鉾の名に恥じる事の無い、
堂々とした鯛の存在感と味わいを感じるかまぼこです。
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